石泉：用好“硒”资源，做足“链”文章，打造“菜”品牌

近年来，石泉县深入学习贯彻党的二十大和习近平总书记历次来陕考察重要讲话重要指示精神，始终牢记习近平总书记“要利用好这一宝贵资源，把它转化为富硒产业”的重要指示，完整准确全面贯彻新发展理念，紧紧围绕“在中国式现代化道路上聚力建设美好石泉”发展定位和“一核引领、四区联动”整体布局，突出“硒有安康、石泉食美”特色，坚持“规模化基地支撑、标准化生产加工、多元化产品研发、连锁化运营推广”思路，用好“硒”资源，做足“链”文章，打造“菜”品牌。按照“园区+龙头企业+合作社+能人大户+千家万户”发展模式，突出首位产业的首要地位，建立健全机构、干部、人才优先配备，项目、设施、服务优先配套，政策、资金、要素优先保障“三优先”机制，走出了一条生态优先、绿色升级、产业富民强县的新路。富硒食品产值占全县规上工业总产值的35%。主要做法如下：

突出规划引领，高位推进

石泉县紧紧围绕“全国富硒食品产业强县、西北预制菜之乡、陕西预制菜产业发展示范高地”发展定位，精心编制《富硒食品预制菜产业规划》《富硒食品预制菜产业园规划》《加快推进富硒食品预制菜产业高质量发展的决定》，印发《“石泉食美”小碗菜“百城千店”项目加快发展若干措施》等，以科学合理的规划引领产业健康快速成长。落实落细富硒食品预制菜“链长制”，实行县级领导牵头抓总、产业链专班主抓主推、镇及部门上下联动，统筹各方资源和力量系统推动预制菜产业发展。

突出龙头引领，产业聚焦

石泉县立足县域生态、富硒、绿色优势和产业基础，突出“硒有安康、石泉食美”特色，围绕肉食及蔬菜料理包、魔芋制品、黄花菜、桑芽菜、调味品（酱菜）、水果罐头等十大品类，建成标准化厂房30万平方米、冷链仓储2.7万平方米，园区物流配送、污水处理、人才公寓等生产生活配套设施完善，先后引进深鲨集团、王小余、正兴黄花菜、柏盛魔芋等32家富硒食品预制菜生产加工及关联企业，建成陕西首个富硒食品预制菜特色专业园区、入选陕西首批中小企业特色产业集群、全国“2023预制菜产业基地百强”名单。

突出标准引领，产业升级 

加快保供基地建设，推进订单种（养）殖、保底价收购，不断完善富硒预制菜供应链。重点突出畜禽、蔬菜、魔芋、黄花菜等农业主导产业和区域特色产业，大力建设原材料基地，发展蔬菜种植基地8.2万亩，建设原材料供应基地6个，千头以上规模化生猪养殖场62个，千只以上养鸡场23个、百头以上规模化养牛场8个，为富硒食品预制菜产业提供长期、稳定的原料供应。“桑叶全粉”通过中国绿色食品A级认证，“石泉黄花菜”获得国家地理标志产品认证。

突出科技引领，产业创新

融入秦创原创新驱动平台，与西北农林科技大学、陕西科技大学等多家高校科研院所、大型企业建立战略合作关系，聘请60名专家顾问组建高质量发展专家智库、设立富硒预制菜研发中心，建成4个富硒食品专家工作站，开发出速冻料理包、即时菜、方便食材等预制菜品100余个，打造出魔芋丝结、肉沫茄子、清水黄花菜等10余个优质单品，形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大富硒食品（预制菜）体系和蚕桑宴、泡汤宴、鱼宴等系列富有石泉特色的富硒菜品。

突出品牌引领，产业聚能

积极培育“石泉食美”区域公共品牌，推动建立预制菜产品安全保障体系和行业标准体系，增强石泉预制菜行业竞争力。实施“百城千店”计划，打造“石泉食美”小碗菜餐饮连锁项目，推行“门店销售+互联网销售”模式，覆盖全国3000家销售门店、800家连锁店，建成西北最大的富硒黄花菜加工出口基地，形成了覆盖全国、销往海外的营销网络体系。目前，“石泉食美”小碗菜“百城千店”项目已分别在武汉理工大学、成都、西安及本市部分县区落地运营。

突出政策引领，指路护航

每年新增建设用地指标的30%以上聚焦预制菜产业，累计投入35亿元用于产业发展。制定《石泉县首位产业培育实施方案》，申请首位产业培育发展省级专项资金2100万元，申报首位产业培育发展资金项目8个。定期开展政银企对接会、严格落实金融顾问制度，引导各金融机构加大对富硒食品预制菜产业链主企业信贷支持，持续实施“特色产业贷”，接续打好“降、免、退、缓、贷”组合拳，累计为关联企业提供贴息贷款8000余万元。

突出服务引领，优化环境

着力深化改革，优化发展环境和营商环境，打造“石事帮•泉速办”服务品牌，深化县级领导包抓帮扶制度，落实“亲商助企日”暨政企晚餐交流会、县长营商环境“三本账”、企业帮扶“六个一”机制和“进工厂、到一线、解难题”活动，帮助企业解痛点、破难点、疏堵点。“一企一策”协调解决企业融资、原料供应、物流运输和用工、用水、用电等实际问题，让企业在石泉放心投资、安心发展。

下一步，石泉县将继续紧盯建设“全国富硒食品产业强县、西北预制菜之乡、陕西预制菜产业发展示范高地”目标，通过“壮大生产加工体系、拓展市场营销体系、完善科技支撑体系、健全行业监管体系、提升产业服务体系”建设，推动富硒食品预制菜产业健康有序、高质量发展。力争全县规模以上富硒食品企业总产值年均增长10%以上，到2027年，占全县工业总产值的45%以上。（冯俊）

责编：朱刚

编辑：王辉