富平县怀德初级中学：规范学校食堂管理， 守护师生饮食安全

为了进一步规范学校食堂管理，提升食堂服务质量，守护师生饮食安全，2024年11月3日下午14时，富平怀德初级中学在学校食堂组织召开食堂管理工作专题会议。校长李向锋、学校后勤主任杨盟、副主任任文平、食堂安全管理员王晓燕老师，以及食堂食材供货商代表、食堂全体从业人员约60人参会。本次会议由学校总务主任杨盟主持。

后勤副主任、学校食堂主管、食品安全总监任文平对学校食堂运行以来工作进行详细汇报，并对下一步食堂管理工作进行具体部署安排。他表示将坚决抓好食堂安全管理工作，夯实责任、落实监督、规范操作，严把食品安全管理每一关，为校园食品安全筑牢防护墙。

李校长指出，食品安全是关乎生命的大事，坚决做到“零容忍”。要求所有人员要从云南食堂“臭肉”事件中吸取教训，要严把食材食品质量关。要建立完善的食品追溯体系，确保从原材料采购、成品出库到配送的每一个环节都能追踪到具体责任人和具体时间，以构建坚实的食品安全防线。