石泉县喜河镇：漫山春茶香，解锁茶文旅融合新图景

走进石泉县喜河镇档山村，连绵起伏的山峦上，梯形茶园像绵延的绿浪，缓缓延伸至远处，春日的阳光流金般倾泻在葱茏的茶树间。茶农们身背茶篓，穿梭在茶树间，手指翻飞，娴熟地将一个个嫩绿新芽采摘下来，放入腰间的竹篓内。

“今年春茶芽头饱满，品质很好，我一大早就过来采茶了，手脚快的话一天能采2斤多鲜茶叶，按照今年的行情来算，明前鲜叶一斤能卖70元左右，一天最多能挣150-200元。”正在采摘春茶的茶农张姐清晨6点多就过来茶园忙碌了，她说话间手上动作不停，鲜嫩青翠的茶芽在灵活的指尖上下翻飞，稳稳落进她侧边背着的小竹篓里，脸上洋溢着丰收的喜悦。

俗话说，明前茶、贵如金。清明节前采制的茶叶，芽叶细嫩，受虫害侵扰少，色翠香幽，味醇形美，是茶中的佳品。如今，档山村的750亩茶园全面进入采摘期，茶农们忙着采收春茶，确保茶企生产和市场供应需求。

与此同时，在机器轰鸣声中，喜河镇档山村康泉生态茶业有限公司的生产车间也如火如荼地开工生产春茶。2000平方米的标准化茶叶加工厂房里，制茶师傅们在标准化的生产线上忙碌工作，经过杀青、揉捻、烘干、提香等多道工序后，清香四溢的春茶新鲜出炉。

“自档山茶园全面开采以来，我们每天可收购鲜叶300余斤，正在马不停蹄地生产当中。”茶厂负责人周国芳说，“‘雁山茗峰’是我们茶厂的主打品牌，生产了仙毫、毛尖、炒青三个系列，我们的茶叶叶片鲜嫩、耐冲泡、滋味浓郁、回味甘甜。下一步，我们计划延长夏秋茶产业链，生产安康果蜜红茶。今年预计生产干茶30吨以上，年生产总值达500万元以上。”

此时正值春游踏青的黄金时节，放眼望去，不少远道而来的游人沿着茶园里的观光步道走走停停，时而放眼远眺，时而驻足拍照。541国道汉江沿线一路风光旖旎，聚贤农家乐、江野星空营地等特色民宿点缀其间，茶园风光与青山碧水融为一体，给人一种村在茶园里、人在景中游的奇妙感受。

“采茶高峰期，每年约有200余人来档山茶园采茶、制茶，这些工人都是附近的村民。通过‘党支部+专业合作社+农户’的发展模式，有效带动周边30户65人就近就业，户均增收2000元以上。同时，我们村依托茶园风光和园区内沟溪原生态景观，正在全力打造茶旅融合项目，计划新建游客接待大厅200平方米，改造乡愁书院、文创中心200平方米，配套房车营地、生态停车场4500平方米，茶园观光步道3000米，建成集‘种植、加工、观光、休闲、体验、旅游服务’于一体的茶叶经济综合区。”档山村党支部书记李珍介绍说。

据悉，石泉县喜河镇共有茶园面积1万余亩，建成以茶叶加工销售为主的公司4家，被陕西省茶叶协会授予“十佳茶旅融合示范镇”称号。同时，该镇通过举办茶文化研学、春茶文化节、村厨大赛等活动，进一步打响了茶文旅融合生态康养品牌，以茶促旅、以旅兴茶，为喜乐喜河带来新的发展机遇。（石泉县喜河镇人民政府 王玉鑫）

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