吴堡县非遗传承保护五年答卷：从“活下来”到“火起来”

走进这片黄河岸边的土地，手工空心挂面成了亿元产业，水船表演的队伍里站满了十几岁的少年，非遗与红色文旅串联成线。从“抢救性保护”到“产业化传承”，吴堡县让古老技艺真正“活”在了当下。目前，全县共有非遗项目51项，各级非遗项目代表性传承人38人，挂面匠人从数百人增长至2500余名，年产值突破1亿元。

曾经濒临失传的手工空心挂面手艺，如今在吴堡已发展为县域支柱产业，建成2个高标准产业园区，聚集16家加工企业，引入自动化生产线，日产达3吨，效率较传统作坊提升30倍以上。省级非遗传承人张彦兵攻克了挂面在不同天气条件下制作的技术难题，开发出近20种新口味，带动127名村民户均年增收5万元，2025年荣获“全国劳动模范”称号。一根根“空心”挂面，抻出了一条实打实的富民产业链。

产业的壮大，离不开人的接续。非遗传承最怕“人走艺绝”，因此，吴堡把功夫下在了“人”身上。吴堡水船市级传承人孔德兴演了五十多年“老艄公”，这几年培养了11个徒弟。2026年榆林秧歌展演上，吴堡水船队伍以青少年为主力，33支大水船气势昂扬，黄河古渡的民俗风情在年轻一代手中焕发新生。11岁的小观众张旭尧说“也想把水船传承下去”。与此同时，吴堡新增第六批县级非遗项目31项，“吴堡捏燕燕”“吴堡说书”“柳青的故事”等入选，名录体系进一步充实。老手艺找到了新传人，老故事有了新讲法。

为了让非遗融入当代生活，吴堡推出“非遗+红色”研学线路，将空心挂面体验嵌入东渡黄河红色文旅品牌，北大、西北农林科大等15所高校实践团队先后来访，如今，这片渡口已成为年接待研学团队超百批的红色教育热土。“吴堡挂面·一生挂念”品牌IP亮相西安，万人挂面宴、电商小程序同步启动，推动非遗从传统农副产品向高附加值区域公共品牌升级。当年轻人愿意走进来、拍下来、传出去，非遗便不再是博物馆里的标本，而是可触摸、可品尝、可带走的生活记忆。

从窑洞作坊到现代园区，从老师傅的“手上功夫”到年轻人的“打卡体验”，吴堡非遗五年间完成了一次安静的转身，黄河岸边的老故事变成了研学路上的新课堂。这条从“活下来”到“火起来”的非遗传承之路，走得扎实，也走得长远。（来源：吴堡县人民政府网    作者：张怡涵）

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