石泉县：持续做大富硒食品预制菜首位产业

走进石泉县富硒食品预制菜产业园，阵阵菜香扑面而来。在安康及食雨食品有限公司生产线车间，工人们正紧锣密鼓地流水作业，将一筐筐当地农民种植、养殖的蔬菜、肉类加工成料理包，打造成广受市场欢迎的预制菜品。

近年来，石泉县紧紧围绕“全国富硒食品产业强县、西北预制菜之乡、陕西预制菜产业发展示范高地”发展定位，突出“硒有安康、石泉食美”特色，坚持“规模化基地支撑、标准化生产加工、多元化产品研发、连锁化运营推广”思路，用好“硒”资源，做足“链”文章，打造“菜”品牌，持续做大富硒食品预制菜首位产业，走出了一条生态优先、绿色升级、产业富民强县的新路子。

该县坚持把顶层设计与实践探索相结合，精心编制“十四五”预制菜产业发展规划，出台《加快推进富硒食品预制菜产业高质量发展的决定》《首位产业培育实施方案》《“石泉食美”小碗菜“百城千店”项目加快发展若干措施》等，以科学合理的规划引领产业健康快速发展。强化组织保障，落实落细富硒食品预制菜“链长制”，实行县级领导牵头抓总、产业链专班主抓主推、镇及部门上下联动，统筹各方资源力量系统推动富硒预制菜产业发展。

该县累计投入35亿元，建成预制菜标准化厂房20万平方米、冷链仓储2.7万平方米，配套人才公寓295套，园区冷链仓储、物流配送、污水处理、综合服务中心等生产生活配套设施不断完善，为企业“拎包”入驻与快速成长打下坚实基础。先后引进深鲨集团、王小余、正兴黄花菜、柏盛魔芋等32家富硒食品预制菜生产加工及关联企业，建成陕西首个富硒食品预制菜特色专业园区，入选陕西首批中小企业特色产业集群、全国“2023预制菜产业基地百强”名单。

按照延伸产业链、融通供应链、提升价值链思路，推动一二三产业融合发展，创新开发石泉食美“小碗菜”中式快餐，大力实施“百城千店”行动计划，目前“石泉食美”小碗菜已在西安、上海、成都、武汉、深圳等地布点签约超50家门店，“石泉预制菜”产业市场竞争力和“石泉美食”品牌影响力持续提升。不断完善富硒预制菜供应链，推进订单种（养）殖、保底价收购，加快保供基地建设，发展蔬菜种植基地8.2万亩，建设原材料供应基地6个，千头以上规模化生猪养殖场62个，千只以上养鸡场23个、百头以上规模化养牛场8个，为富硒食品预制菜产业提供长期、稳定的原料供应。引进培育预制菜食品深加工及农副产品初加工、预制菜食品包装、冷链物流运输、石泉食美小碗菜餐饮、采购及销售等下游企业，形成预制菜全产业链闭环。

积极融入秦创原创新驱动平台，设立富硒预制菜研发中心，与西北农林科技大学、陕西科技大学等多家高校科研院所、大型企业建立战略合作关系，聘请60名专家顾问组建高质量发展专家智库，建成4个富硒食品专家工作站，打造出魔芋丝结、肉末茄子、清水黄花菜等10余个优质单品，形成了蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大富硒食品（预制菜）体系和蚕桑宴、庖汤宴、鱼宴等系列富有石泉特色的富硒菜品，累计开发富硒食品361个，转化专利技术100余项。

此外，该县还高度重视政策支持和服务保障，通过加大财政投入、申请专项资金、引导金融支持等措施，为产业发展提供坚实保障。定期开展政银企对接会、严格落实金融顾问制度，引导各金融机构加大对富硒食品预制菜产业链主企业信贷支持，持续实施“特色产业贷”，接续打好“降、免、退、缓、贷”组合拳，累计为关联企业提供贴息贷款8000余万元。持续优化营商环境，打造“石事帮 泉速办”服务品牌，深化县级领导包抓帮扶制度，落实“亲商助企日”暨政企晚餐交流会、县长营商环境“三本账”、企业帮扶“六个一”机制和“进工厂、到一线、解难题”活动，“一企一策”协调解决企业融资、原料供应、物流运输和用工、用水、用电等实际问题，让企业在石泉放心投资、安心发展。（来源：安康日报）

责编：朱    刚

编辑：李阿娟