眼下，正是粉条加工的黄金时节。日前，山阳县南宽坪镇银厂村粉条加工厂生产车间内，一条条生产线有条不紊地进行着和面、漏粉、过水等工序，随后一排排晶莹剔透的粉条挂满院落，工人们穿梭其间，不停地抖摆、整理粉条。在经过10余个小时的晾晒后，这些鲜粉便可分拣、过秤、包装、搬运、装车，进入集市进行售卖。
在晾晒现场，这些新出锅的粉条散发着阵阵清香，还未等到包装入库，附近村民便闻“风”而动，争相前来购买。顾客王芳：“我们听朋友说这里有一个纯红薯粉条加工厂，纯天然无添加口感好，今天专门过来看看，一会儿我要买点给外地的朋友，让他们也尝尝咱们南宽坪镇当地的纯红薯粉条。”
银厂村党支部书记 方升尧：“做粉条最关键的就是技术和设备，我们现在从河南引进的最先进的设备，还从河南专门请的专业技术人员来亲自指导，使得打糊的配比更科学，这样做出来的粉条口感更佳，质量也更好。我们厂生产的粉条，无添加剂，无明矾，无食用胶，天然无公害。”
方升尧介绍到，粉条加工厂占地约1200平米。为进一步延长红薯产业链，增加村集体收入，村里投资130余万元建成了粉条加工厂，厂内设施完善，清洗车间、淀粉加工车间、生产车间、冷冻间、仓库、展厅等一应俱全，日生产能力可达到650公斤。“粉条厂有两条生产线，一条生产淀粉，另一条生产线加工粉条，厂子可带动全镇种植红薯的农户增收，也能解决周边乡镇农户红薯售卖难问题。”山阳县城投公司驻银厂村第一书记徐益文说。
据了解，银厂村集体经济粉条加工厂建成后，积极引导群众发展红薯、土豆，其中红薯成为了银厂村种植业中的支柱产业，从育苗、栽种到收获、磨粉、成粉，现已逐步形成自种、自产、自销的一体化红薯产业发展模式。方升尧说：“这是我们建厂以来的第一批产品：淀粉和粉条，现在我们只是初加工，接下来我们还要在现在的基础上再进行深加工，比如粉丝、宽粉、苕皮等产品，使我们的红薯产业做的更大更强，以此来壮大村集体经济，带动更多的群众持续增收。”
近年来，南宽坪镇依托农业特色产业，夯实乡村振兴基础，因地制宜发展红薯粉条、红薯芝麻糖、茶叶、芝麻香油、香椿酱、甜杆酒等特色农产品，以“集体经济+特色产业”赋能乡村全面振兴，为辖区群众开辟一条增收致富的新道路。
下一步，南宽坪镇将在延伸产业链条上下足功夫，坚持走绿色化、品牌化、科技化、产业化发展之路，做大做强地方特色农业产品品牌，让父老乡亲的腰包鼓起来、日子美起来、生活富起来。（图/文：周弟）
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编辑：王辉
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